雅安**花椒苗

花椒的古代医学记载

从汉朝开始，人们对花椒的医药作用有了明确的认知。南北朝之后，我国大部分医药典籍中都有花椒的身影。成书于秦汉的中国第1部医药典籍《神农本草经》中就指出花椒具有“坚齿发”、“耐老”、“增年”的作用。汉代名医张仲景在其著作《金匮要略》中也讨论了花椒能治寒痛和饮食不振。李时珍《本草纲目》就有记载：“花椒坚齿、乌发、明目，久服好颜色，耐老、增年、健神。”部分花椒功效还是建立在实验模型基础上完成的实验结果验证，在未来一段时间内，对于花椒功效作用的研究仍然有很大空间。 *秦岭南坡以北，已有33万亩花椒，全省年产2000～3000万公斤。雅安**花椒苗

花序顶生或生于侧枝之顶，花序轴及花梗密被短柔毛或无毛；花被片6-8片，黄绿色，形状及大小大致相同；雄花的雄蕊5枚或多至8枚；退化雌蕊顶端叉状浅裂；雌花很少有发育雄蕊，有心皮3或2个，间有4个，花柱斜向背弯。果紫红色，单个分果瓣径4-5毫米，散生微凸起的油点，顶端有甚短的芒尖或无；种子长3.5-4.5毫米。花期4-5月，果期8-9月或10月。油叶花椒小叶有肉眼可见的油点，油点干后稍凸起，叶轴、果序及分果瓣干后红棕色。果期7-8月。小叶背面中脉的基部两侧有丛毛外其余无毛，又小叶除叶缘有油点外其余无油点。分布于中国四川西部（天全、峨山等地）。生长在海拔2000-2500米的山地疏林中。长治花椒苗市场价格每年秋末给花椒树施足底肥（农家肥及磷、钾肥），使次年花椒树长势旺盛，增强其抗病力。

合理修剪：花椒树体修剪以冬剪为主、夏剪为辅。夏剪是通过拉、压、坠等方式来调整枝条角度，以提高树冠内部的透光率。同时，对于长度大于50厘米的侧枝进行摘心，促进成花结果。冬剪以疏除病虫枝、细弱枝、过密枝、交叉枝和徒长枝等为主，以改善树冠内部环境，防止结果部位外移。施肥管理：花椒施肥主要分为基肥与追肥。基肥的作用是促进花椒树体花芽分化，提高叶片光合作用，恢复树势，为翌年花椒高产打下基础。基肥以有机肥为主，一般在秋季清园后，在树冠滴水线处开40厘米深的沟，按照幼树施用有机肥5.0-10.0千克、过磷酸钙0.3千克，成年树施用有机肥20.0-30.0千克、过磷酸钙1.0千克的用量施入沟内，随后覆土即可。

花椒中所含的常见营养素以蛋白质及其水解或游离氨基酸、矿物元素、脂肪酸和维生素等物质组成。花椒果皮中的蛋白质含量较为丰富，以陕西产花椒蛋白质含量比较高，可见环境气候是影响其蛋白质品质的因素之一，而氨基酸则分布在花椒果皮、嫩茎叶和芽等各个食用部分，个别品种花椒氨基酸种类可达十八种。

在花椒不同食用部分中所鉴定得到的必需氨基酸种类齐全，8种人体所必需氨基酸含量占氨基酸总量的25.00%以上。特别是在花椒嫩芽中这8种覆盖人体每日必需氨基酸的检测含量均高于35.00%；花椒中还含有多种维持人体正常生理代谢所必须的矿质元素：常量矿质元素中钙的含量极为丰富、微量元素铁、锰和锌也较为丰富。花椒籽油中的钠、钙、钾、镁、铁、锶、铭和锰等13种矿质元素均有存在，不过根据实验统计，不同产地及品种的花椒所含矿物成分构成也有较大差异。 花椒锈病，主要危害花椒叶片。

花椒苗种植应该注意什么

花椒苗种植技术及管理 首先是温度要适宜，太高或者太低都会影响幼苗的成活率。11℃-17℃是非常适合的温度范围，温度太低的话，植株就有可能被冻坏，从而停止生长。如果温度过高的话也会使植株因缺水而死亡。

第二个要注意的点是气候不能太过于湿润，也就是说一个地方的降水量不可以太大了，如果降雨过于频繁，会使空气湿度变得非常大。但是因为花椒比较耐旱，却不耐湿，所以不能在非常湿润的气候中生存。尤其是在果实成熟时，它的颜色就会发生改变。如果湿度过大，会直接导致植株的死亡。不仅如此，湿润的天气还非常有可能导致有害病虫的产生，叶子就会在病虫害的侵蚀下掉落。无法进行正常的光合作用后，果实也就无法成熟。

还有一个比较重要的注意点，就是种花椒的地理位置要选好，而不能随意种植，这不仅对销售有好处，而且管理起来也是非常方便的。花椒生长的地方应该要选在面对太阳，而且背对风的地方。因为花椒的苗面对太阳就可以吸收更多的阳光。 在中国河北省满城县发掘的汉代中山王刘胜墓（公元前113年）的出土文物中有保存良好的花椒。来宾花椒苗多少钱

花椒施肥主要分为基肥与追肥。雅安**花椒苗

调味品：调味是花椒基本的用途，因此关于调味品的花样自然也不会少。为了更好地贮存住花椒易挥发的香气，人们研制出了更耐储存的保鲜花椒或是用密封瓶直接将花椒的有效成分进行压榨浓缩制成方便好存取的鲜花椒油；除了花椒单纯调味，为了厨房新手特制的复合花椒调味料也受到了人们的欢迎，其中的花椒搭配肉桂叶、丁香、姜蒜等调味料一同打磨成粉，分装在小袋子中，成为一道道菜肴的美味秘诀。

食品及日用保健品：花椒在食品保健上的应用可以说兼顾了新奇与实用功效。在风味制品日渐流行的当下，以花椒果皮调和的酸奶、以花椒芽为主料调配的花椒茶以及各种花椒小食都占据了不小的食品市场份额，这些产品在满足了口味的前提下，还兼顾了花椒中所含有的众多功能性营养物质，在提高食品质量，增加食品营养密度的用途上意义重大。 雅安**花椒苗