雅安市井火锅加盟连锁店

火锅加盟可谓是近几年投资项目中的香饽饽，火锅，因而出现了 “手里有钱，开家火锅店赚钱”的说法，但是开店赚钱并没有想象的轻松，很可能一个细节没做好就功亏一篑，其中火锅加盟中有哪些细节需要我们注意？餐具是否干净卫生外出就餐**在意的一个问题就是卫生，如果火锅店的餐具上有残留的油渍或污迹，会**败坏顾客的好感度，并且以小见大，局部卫生没有做到位，自然会影响对火锅店整体的印象，可能你只是一个杯子不够干净，顾客就会以为你的餐具全都没有认真洗涤消毒，店面卫生不过关等等，为了避免这类问题，一定要注重每一个细节的卫生问题，特别是与顾客“亲密”接触的餐具。

有拈头成都市井火锅，是成都大有拈头品牌策划公司旗下的创新品牌,是对老成都市井文化的延续，邮政绿配上霓虹灯管的店招，店内的筲箕和竹架，搪瓷碗、搪瓷壶、老海报、黑白电视、带来极具市井气息的老成都感觉。儿时记忆中的味道更能勾起食欲和兴趣，让中年人找到八九十年代的记忆，也能让年轻人体味往昔。 有拈头套餐火锅模式，让食客花更少的钱吃到更多的菜品；**的市井套餐模式，新颖独特，食客自发性的拍照传播扩大品牌影响力；有拈头成都市井火锅开业不久便迅速蹿红，成为成都美食的**之一，众多美食媒体争相报道，门店每天门庭若市不可小觑，随着新开门店数量的不断增长，品牌在消费者心目中的地位也不断加深。

调料台的整洁程度现在的火锅一般都会在显眼的地方设置调料台，方便顾客随时增添蘸料，但是有一个细节为大多数商家忽略，那就是调料台的整洁度。由于火锅店顾客多，有的顾客会不小心将蘸料洒在调料台上，进而导致调料台看起很脏乱，十分影响火锅店的整体形象。因此应该安排服务员定时查看调料台是否整洁，不干净时及时打理，为顾客营造一个良好的用餐环境。三、服务员数量是否满足火锅店的需求有的火锅店店内面积很大，看起来十分大气上档次，但是却难以留住顾客这是为什么呢？很大程度是因为店内员工数量与火锅店的规模不匹配，店内的员工比较稀缺，导致顾客有需求时找不到服务员，甚至多位顾客同时提出需求时，服务员只能选择其中一位给予帮助服务，进而让其他有需求的顾客心生怒火，下次也就不会再光顾。因此火锅店越大，就一定要安排足够数量的服务员，才能保证火锅店能正常运营。细节处理是火锅店经营的关键，在开火锅加盟店的过程中，一定要注重每一个细节，别因为自己的疏忽大意导致辛苦建立起来的事业毁于一旦。

在这火锅火遍半边天的世界里，火锅算得上是人们生活中不可缺少的美食，不分春夏秋冬，一年四季火锅店的生意都是好到爆，因为火锅对于广大网友来说，既方便又实惠，一顿下来荤素都有也才两百来块钱，既能满足广大消费者对美食的馋嘴，还不用考虑一桌下来会花掉很多钱。这年头赚钱不易啊，所以经济又实惠的形态已经在人们的生活中蔓延开来了，不管是做什么事讲究的都是“经济实惠”，很多年轻人看到这种情况也都想去分一杯来自火锅的羹，因为吃的人实在是太多了，走到大街小巷，看到的都是火锅店里满满的人，然而就是因为大家的这种需求，就形成了一个非常质量的火锅加盟，既然想开火锅店，需要考虑的事情实在是太多了。

保持服务和菜品质量。火锅店老顾客对火锅加盟店的工作人员都很熟悉以后，有时会对火锅加盟店工作中出现的一些小差错予以谅解。但是火锅加盟店不可以把这种熟悉和谅解作为降低质量的理由，因为顾客的原谅是建立在他对火锅加盟服务和菜品质量的充分肯定的基础之上的，他认为质量的保证是火锅加盟店对他的尊重。所以，如果火锅店加盟店的质量降低的话，顾客会认为是对他的不尊重，这样迟早会使顾客失去对火锅加盟店的信赖。给常客以实惠。在消费时得到实惠是任何一个消费者都乐意接受的，实惠的消费也是是大多数消费者所需要的。所以，给常客实惠的做法，也被称做“拴客术”。常见的有直接优惠和定期回报两种方法。直接优惠是指采用贵宾卡、直接打折、优惠券、赠菜等方式给予顾客直接的实惠。而定期回报则是采用消费额积分等方法，对顾客在火锅加盟店店的消费额进行累计，在规定的时间或达到某种分值时，给顾客享有一定比例金额的**餐费或礼品。

如今行业的竞争大，对于想要开成都有拈头市井火锅店的创业者而言，想要降低创业的风险，做好店铺的选址工作是至关重要的，只有将有拈头市井火锅加盟店开在正确的地理位置之上，才能够实现日后的长远发展。有拈头市井火锅加盟店要保障人流量才能有更多的利润，一条街上的同行更是不少，所以新手开有拈头市井火锅加盟店重要的一步就是选好地址，而有一些经营者由于营销经验不足，单凭个人主观臆断，草率央定自己的开店地址，到头来不但客源难寻，甚至会造成严重的亏损。