有什么方法让我们直接可以分辨出纯粮酒与勾兑酒？

成都大地魂酒业有限公司2025-04-05

中国白酒有三分之一是酒精酒。这意味着您每喝三杯白酒就有一杯是食用酒精勾兑的。是不是觉得头大？下面我就教大家几招，简单分辨出粮食酒和酒精酒。首先招：酒花观测法把酒瓶倒过来晃两下，仔细观察酒花的变化。酒花密集且消失的缓慢，那就说明是质量酒；酒花少，而且消失快，那就说明是劣质酒。当然这招*供参考，因为目前有消息称***商们已经可以做出来酒花了，简直可怕~！第二招：配料里判断首先个我们要知道的，我国普遍认为大曲酒是质量比较好的酒，而大曲酒的主料里必不可少的是小麦，高粱和豌豆。所以我们在买酒的时候，仔细看一下配料栏，如果有上面提到的这几样的话，那基本上就是大曲酒了。比如下图，人家都已经标出来食用酒精，这就很明白了。当然话说回来，能把食用酒精和食用香料写在配料表上的厂家也是够良心了！第三招：手搓法取几滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香有粮食味，酒香味，糟香味，则为真正纯粮酒；如果是食用酒精勾兑的，不仅闻起来冲鼻子，不好闻，而且味道很短，过一会就没有味了。